簡介 香醋是一種由糯米為原料而精心制作而成的調味品，香味濃郁，酸甜不澀的香醋受到了人們的歡迎。香醋富含豐富的維生素和無機鹽成分，其中乳酸、氨基酸等成分能夠促進血液的循環，對于身體有一定的保健效果。
季節全年
?功效與作用
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經； 有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；?營養價值(好處)
1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心血管病人的一劑良方；
4. 醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效；
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收入的作用。