簡介 奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干糧一樣細嚼慢咽，越嚼越能品嘗出其中的滋味.。
季節(jié)全年
?功效與作用
滋陰補陰、治療便秘?營養(yǎng)價值(好處)
在各種奶制品中，奶酪的含鈣量最高，又容易被吸收，是補鈣佳品。?副作用(壞處)
奶酪無副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
奶酪每次食量宜為20克，不宜過量。食用奶酪方法很多，可以泡在奶茶中品嘗，又可以當做干糧食用。
奶酪適宜于葡萄酒、堅果或蜜瓜、葡萄等水果搭配食用。
奶酪熱量較高，多吃不利于身材的維持。
吃奶酪前后一個小時左右不要進食水果。