簡介 午餐肉，一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

季節秋

?功效與作用

提高免疫力、開胃消食

?營養價值(好處)

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

?副作用(壞處)

午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害。

?能吃嗎

可以食用，午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對人體有害，不宜多食。

?怎么吃

宜：午餐肉宜與冬瓜同食，可消腫利尿。
忌：午餐肉不宜與芝麻同食，導致中毒。

?禁忌人群

肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。

?適宜人群

一般人皆可食用午餐肉。