簡介 燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、滋陰補陰、除皺?營養(yǎng)價值(好處)
1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。2.燕窩含有獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。
?副作用(壞處)
純正的燕窩是沒有副作用的。燕窩其性平味甘,從成份來看,富含蛋白質(zhì)、醣類、纖維、水分及多種對人體有益的微量元素如鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵等,并且燕窩中含有對人體最有意義的各項營養(yǎng)成份的比例。
?能吃嗎
可以食用,燕窩含有多種營養(yǎng)物質(zhì),長期服用可以使人的皮膚光滑,富有彈性和光澤,從而減少皺紋。?怎么吃
1、燉:燕窩適宜燉制后食用,經(jīng)過浸泡清洗以后,可以搭配不同的藥材和食材,比如冰糖,木瓜,隔水燉兩個小時,待溫后飲用。2、溶于食品中:對于初生嬰兒,可以把燕窩燉溶于水,混合在奶中,或加在米糊中,可以幫助其消化。
3、做成飲品:燕窩可以做成西瓜汁燕窩,蘋果燕窩汁,適宜兒童食用。