簡介 一種菜，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

季節全年

?功效與作用

有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

?營養價值(好處)

醬牛肉中蛋白質豐富，常食醬牛肉能起到補氣益氣的功效。

?副作用(壞處)

牛肉無副作用。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

醬牛肉可以直接切片涼拌食用。
醬牛肉可以與其他青菜一起炒食，味道鮮美可口，營養豐富。

?禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食醬牛肉。

?適宜人群

一般人群皆可食用醬牛肉。