簡介 乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵后制成的，屬于發酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調配型產品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調制而成。如果用乳酸飲料代替奶制品，可能會導致孩子的骨骼發育不良。
季節全年
?功效與作用
乳酸菌能幫助消化，調整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質吸收。
?營養價值(好處)
由于經過發酵過程，牛奶中的主要成分預分解成多種氨基酸、脂肪酸和乳酸等，飲用后可以促進入體胃液的分泌和鈣質的吸收，并對腸道中的有害物質起到一定的抑制作用。?副作用(壞處)
喝多了會引發扁桃體發炎，咽炎小孩都易引起這方面疾病。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
飲用：乳酸飲料可直接打開包裝飲用，味酸開胃。乳酸飲料也可以涂抹到面包、吐司上搭配水果食用，美味可口。
乳酸飲料含有添加劑，不適宜經常飲用。