簡介 梔子花為茜草目、茜草科、梔子屬的常綠灌木，原產于中國。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
季節全年
?功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力?營養價值(好處)
1、梔子花含有山梔甙等物質，能起到抑制細菌生長的作用，常食能起到止咳化痰，治療感冒的的功效。
2、梔子花含有較多的纖維素，常食能促進腸胃蠕動，起到通便潤腸的功效。
?副作用(壞處)
梔子花服用方法最好就是泡水可以治療疾病，其次梔子花沒有毒副作用，可以放心服用。因梔子花有清熱利尿、涼血解毒、目紅腫痛、火毒瘡、降壓功效。根據不同病癥可在醫生指導下采取不同劑量泡水。?能吃嗎
可以食用，具有健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力的功效。?怎么吃
梔子花炒食：梔子花可以泡水至花瓣變成深色時搭配臘肉等炒食。梔子花涼拌：梔子花還可以焯水后涼拌食用。