簡介 玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。為春季油炸糕點。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。主要生產于湖南婁底山區，品質上佳。
季節秋
?功效與作用
玉蘭片味甘、性平，可定喘消痰。?營養價值(好處)
它含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
玉蘭片可以用來做糕點，口味清雅，脆而易化。玉蘭片也可以清炒或是炒肉絲，都是很有營養的菜肴。
玉蘭片也可以做湯用，如蘑菇玉蘭片湯，味道清甜可口。