簡介 蝦仁炒飯是由雞蛋、蝦仁、米飯等材料制作而成的一道美食。大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶有所影響。
季節(jié)全年
?功效與作用
1、蝦仁：有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。2、雞蛋：味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
3、大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
?營養(yǎng)價值(好處)
蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，?副作用(壞處)
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。?能吃嗎
可以食用，老少皆宜。?怎么吃
午餐：蝦仁炒飯營養(yǎng)豐富可以當成午餐之選，但不宜天天食用。
點心：蝦仁炒飯也可以作為點心，補充能量。