簡(jiǎn)介 酸辣湯屬于湘菜菜譜。四川酸辣湯的特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。酸辣湯是更年期的“保護(hù)神” 預(yù)防心血管疾病 降低乳腺癌的幾率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。還可以保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
酸辣湯中的豬血中含有鐵質(zhì)，同時(shí)酸辣湯含纖維素和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)血益氣。?副作用(壞處)
但這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。?能吃嗎
可以食用?怎么吃
酸辣湯即食：酸辣湯是四川菜，適宜即煮即食。酸辣湯食量：酸辣湯不宜多食，不宜每天食用，易傷害腸胃。
酸辣湯火鍋：酸辣湯可以作為火鍋底湯，涮食各種蔬菜肉類(lèi)，與豆芽搭配更鮮美。
酸辣湯煮粉：酸辣湯可以煮米粉，成為酸辣粉，開(kāi)胃美味。