簡介 是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿。乳鴿的肉厚而嫩,滋養作用較強,鴿肉滋味鮮美,肉質細嫩,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。是不可多得的食品佳肴。鴿肉所含營養價值高。是一種無污染的生態食品。
季節春、夏、秋、冬
?功效與作用
補血養血、補氣益氣、排毒解毒?營養價值(好處)
1、乳鴿的骨頭富含軟骨素,經常食用能增加皮膚的彈性,有助于改善血液循環。2、加速傷口愈合。乳鴿肉含有豐富的精氨基酸和支鏈氨基酸,能夠促進體內蛋白質的合成。
?副作用(壞處)
無副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1、吃乳鴿時最好能搭配蔬菜,不宜吃超過3只以上,否則熱量過高造成肥胖。2、將乳鴿燉成鴿子湯時注意別與熱性食物同食。因為鴿子湯熱性較高,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不要吃。