簡介 1.將糯米粉、澄粉拌勻,加入開水,充分攪拌均勻。 2.加入適量的冷水,和成面團備用。 3.將和好的面團分割成20克大小的劑子,包入適量的餡心,用手搓成橢圓形的坯子。 4.將加工好的生坯入沸水鍋中煮熟,撈出后迅速放入椰絲中,滾粘上一層椰絲即可食用。
季節全年
?功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、開胃消食?營養價值(好處)
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
熟的糯米糍可以直接食用,口感黏韌,是一種小吃甜食。糯米糍中可以加入冰淇淋,冷凍在冰箱中隨時食用。
糯米糍面團可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同顏色,裹入豆沙餡、果醬等做成不同口味的糯米糍食用。