簡介 羅非魚，俗稱非洲鯽魚，為一種中小形魚。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質。
季節夏、秋
?功效與作用
降血脂、減肥、有助發育?營養價值(好處)
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
羅非魚可以加入蒸魚豉油清蒸食用。羅非魚也可以紅燒食用。
羅非魚與豆腐等燉食也是一道補鈣的好菜。
羅非魚也可以做成烤魚食用。