簡介 雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制腫瘤的發(fā)生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇,對(duì)降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇,可以防止壞血病,預(yù)防腫癌,促進(jìn)傷口愈合和解除鉛,砷,汞等的中毒,兼有補(bǔ)脾,潤肺,理氣,化痰之功效,能防止惡性貧血,改善神經(jīng)功能,降低血脂。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
其的性味歸經(jīng),平、肺、心二經(jīng);有宣肺解表,益氣安神之功效;用于小兒麻疹,心神不安,失眠等。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
口蘑富含豐富的微量元素硒,常食能顯著的起到補(bǔ)硒的功效。?副作用(壞處)
無副作用,多吃對(duì)身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
口蘑可以用來燉湯,味道鮮美可口,香軟酥滑。口蘑與肉片一起炒食,味道也很不錯(cuò),可口誘人。
口蘑也可以與豆腐一起炒飯食用,口感不錯(cuò)。