簡介 烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，可以充分增加燒烤時的香氣。
季節全年
?功效與作用
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。?營養價值(好處)
營養參數含量(每100克)熱量(大卡)250.00?副作用(壞處)
無明顯副作用，但不宜多吃，鹽分過多容易導致高血壓動脈硬化。?能吃嗎
可以食用，具有開胃消食的功效。?怎么吃
1、烤肉醬可用于燒烤時涂抹在肉類食物表面，增加其味道。2、烤肉醬也可以作為腌肉佐料，讓肉質更加鮮嫩可口，風味獨特。
3、500g雞肉或豬肉放入適量烤肉醬腌制20-30分鐘即可入味。