簡介 蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。

季節5-8月

?功效與作用

具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。

?營養價值(好處)

蜂蛹：是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養食物。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

蜂蛹的食法多種多樣，可以用來煎蛋、做生菜包、油炸，還能用姜蔥、椒鹽、松子、甘藍伴炒。

?禁忌人群

糖尿病患者不宜食用蜂蛹。

?適宜人群

一般人皆可食用蜂蛹。