簡介 布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T－95為 乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。
季節夏季
?功效與作用
消暑解暑、止渴、減肥?營養價值(好處)
1.熱量低，具有減肥功效布丁粉的熱量很低，因此減肥時期可以用布丁粉來充饑，起到減肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，確實是夏日佳品。
?副作用(壞處)
大量吃，嚴重情況下會導致窒息。?能吃嗎
可以食用，具有消暑解暑、止渴、減肥的功效。?怎么吃
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉還可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。