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簡介 卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。
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