簡介 銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌,由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯,銀耳棗仁湯等。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益; 因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
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