產(chǎn)褥期第二周選擇素食飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與消化吸收。此時(shí)產(chǎn)婦身體處于修復(fù)階段，膳食安排應(yīng)兼顧能量供給與微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。
產(chǎn)褥期素食膳食需優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，選擇大豆制品如北豆腐、腐竹、豆干等，搭配藜麥、鷹嘴豆等雜豆類(lèi)食物。鐵元素補(bǔ)充可通過(guò)菠菜、莧菜等深色綠葉菜與芝麻醬共同食用，促進(jìn)非血紅素鐵吸收。每日應(yīng)攝入亞麻籽油或紫蘇油等ω-3系脂肪酸來(lái)源，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素B12制劑。注意控制膳食纖維攝入量，避免過(guò)量粗纖維加重胃腸負(fù)擔(dān)，推薦將部分全谷物替換為易消化的胚芽米、小米等。烹飪方式宜選擇蒸、煮、燴等溫和加工方法，減少油炸食品攝入。
建議產(chǎn)婦定期進(jìn)行血常規(guī)檢測(cè)，觀察血紅蛋白及白蛋白水平。若出現(xiàn)乏力、頭暈等貧血癥狀，或哺乳量不足等情況，需及時(shí)就診評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。服用膳食補(bǔ)充劑前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師，避免營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量引發(fā)代謝負(fù)擔(dān)。
