素食者骨折后需重點關注營養攝入及骨骼恢復。相較于非素食者,其飲食結構可能導致蛋白質、鈣及維生素D等營養素不足,可能延緩愈合進程,需針對性調整膳食并監測相關指標。
骨折修復依賴充足的蛋白質合成膠原支架,植物性飲食中豆制品、藜麥、奇亞籽能提供優質蛋白。鈣攝入不足易導致骨礦化延遲,強化鈣的植物奶、深綠色蔬菜及芝麻需足量補充。維生素D缺乏影響鈣吸收,戶外日照不足時應檢測血清水平,必要時補充制劑。部分素食者存在維生素B12缺乏風險,可能干擾骨代謝平衡,需通過營養酵母或強化食品獲取。骨折后炎癥反應可能加劇骨質流失,亞麻籽、核桃中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。定期進行骨密度檢測能評估恢復效果,血清鈣、磷及堿性磷酸酶指標監測可及時發現代謝異常。
建議每日攝入含鈣800-1000mg的植物性食物,配合負重訓練促進骨重建。若出現持續性疼痛或愈合延遲,應及時進行影像學復查。藥物治療需在醫生指導下使用碳酸鈣D3、阿法骨化醇或唑來膦酸等促進骨愈合藥物,避免自行服用大劑量補充劑引發高鈣血癥。