我特別的喜歡吃涼拌西蘭花，因為我覺得西蘭花中含有的營養物質十分的豐富，請問涼拌西蘭花怎么做好吃有營養呢？

涼拌西蘭花在進行制作的時候，建議首先是可以放入水中焯一下，但是三分鐘即可，如果時間過長的話，可能會導致出現營養流失過多的情況，西蘭花最有效的營養是可以幫助預防癌癥的出現，尤其是在西蘭花中含有豐富的人體血清硒與維生素，有助于腫瘤的抑制，第二個是西蘭花中含有豐富的抗壞血酸，可以對于肝臟的解毒能力得到一定的加強，增強身體免疫力。