維生素b12是含有鈷類礦物質(zhì)的一種維生素，一般廣泛存在于動物性食物中，常見的有動物肝臟、牛肉、豬五花以及雞肉等各種家禽，可以多吃蛤類和魚肉等水產(chǎn)品，蛋類、乳制品和乳酪等也含有一定量的該物質(zhì)，不過還有像螺旋藻類等少數(shù)植物。補充適量的維生素b12能夠防止大腦等細胞受到損傷，并且可以緩輕貧血疾病的癥狀，促進骨髓中紅細胞的新陳代謝能力。