1、香炒洋荷
用料:豬瘦肉，干辣椒絲蔥，姜，蒜，油，鹽，糖，雞精，生抽，洋荷，青紅椒
做法:洋荷洗凈切好，蔥姜蒜辣椒切好備用，瘦肉先用生抽腌一下回鍋炒好盛出，熱鍋冷油加入辣椒蔥姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青紅椒爆炒加鹽，再加入炒好的瘦肉放雞精翻炒均勻，起鍋裝盤。
2、洋荷炒肉片
用法:洋荷10個，肉片50克，蒜頭2個，大蔥2段，姜1塊，料酒2ml，油20ml，鹽2克，糖1克，青椒1段，紅椒1條，生抽1ml
做法:食材準備，切好備用，熱鍋下油，放入姜蒜，小火煸香，加入肉片快速翻炒，依次加入青紅椒，蔥白翻炒，加入料酒，鹽，生抽，最后倒入洋荷急火快炒，入糖提鮮快速出鍋，裝盤。
3、炒洋荷
材料:洋荷，青辣椒，鹽，味精，雞精
做法:將洋荷、辣椒準備好。將洋荷切片，辣椒切絲。將鍋燒熱，放入洋荷，把水分炒干，后乘出。加入食用油，待油熱后放入辣椒翻炒2分鐘左右，加入洋荷一起翻炒，放入調料炒均勻。美味可口的洋荷就炒好了。
小貼士
陽荷有一股很特殊的味道，不建議添加味精。若是特別鐘愛可自行添加。
