劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！烏雞蛋營養豐富，富含優質蛋白、微量元素，膽固醇含量低。最好可以水煮、煲湯、炒菜，盡量避免煎蛋、或者油炸。