哺乳期女性選擇素食需注重營養(yǎng)均衡，可能面臨蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營養(yǎng)素?cái)z入不足的風(fēng)險(xiǎn)。通過科學(xué)搭配食材并監(jiān)測母嬰健康指標(biāo)，通常可滿足哺乳需求。
哺乳期素食者需優(yōu)先補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白，例如黃豆制品、藜麥及鷹嘴豆。鐵元素缺乏可能引發(fā)產(chǎn)后貧血，菠菜、黑木耳等高鐵食材需搭配富含維生素C的彩椒或柑橘類水果促進(jìn)吸收。鈣攝入不足可能影響乳汁質(zhì)量，可選用強(qiáng)化鈣的植物奶、芝麻醬及羽衣甘藍(lán)。維生素B12需通過營養(yǎng)酵母或膳食補(bǔ)充劑獲取，避免引發(fā)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。每周監(jiān)測嬰兒體重增長曲線，若出現(xiàn)發(fā)育遲緩需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。長期嚴(yán)格素食者建議定期檢測血清鐵蛋白、維生素D及同型半胱氨酸水平。
哺乳期女性每周至少安排1次營養(yǎng)科門診評估，若出現(xiàn)頭暈、乏力或乳汁分泌量下降應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鐵劑（如琥珀酸亞鐵）、鈣劑（如碳酸鈣）或維生素補(bǔ)充劑（如甲鈷胺），避免自行服用保健品干擾泌乳功能。嬰兒出現(xiàn)睡眠障礙或體重增長異常時(shí)，需排查母親營養(yǎng)缺乏因素。
