哺乳期女性采用素食膳食需注意營養(yǎng)均衡,通過科學(xué)搭配可能規(guī)避健康風(fēng)險(xiǎn)。優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鈣及維生素B12等關(guān)鍵營養(yǎng)素?cái)z入不足可能影響母嬰健康,需針對性補(bǔ)充。
植物性飲食需優(yōu)先選擇大豆制品、藜麥等完全蛋白來源,搭配谷類與豆類提升氨基酸利用率。深綠色蔬菜搭配維生素C豐富的彩椒可促進(jìn)非血紅素鐵吸收,必要時(shí)遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵等補(bǔ)鐵藥物。發(fā)酵豆制品及營養(yǎng)強(qiáng)化食品有助于補(bǔ)充維生素B12,缺乏嚴(yán)重者需使用甲鈷胺等藥物干預(yù)。藻類來源的DHA補(bǔ)充劑和鈣強(qiáng)化植物奶可彌補(bǔ)膳食不足,必要時(shí)聯(lián)合碳酸鈣等補(bǔ)鈣藥物。定期監(jiān)測血清鐵蛋白、血紅蛋白及骨密度指標(biāo),有助于早期發(fā)現(xiàn)隱性缺乏。
建議哺乳期女性在營養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜,避免長期單一飲食。出現(xiàn)乏力、頭暈等缺鐵癥狀或嬰兒發(fā)育遲緩時(shí),需及時(shí)就醫(yī)。涉及鐵劑、鈣劑等藥物補(bǔ)充時(shí),需嚴(yán)格遵循劑量規(guī)范并定期復(fù)查生化指標(biāo)。