全素食喂養的嬰幼兒需重點關注營養均衡。若長期缺乏科學搭配,可能因關鍵營養素不足影響生長發育,需通過合理膳食規劃及醫學監測降低風險。
嬰幼兒處于快速發育期,動物性食物提供的優質蛋白、鐵、維生素B12等對神經系統和造血功能至關重要。純植物性飲食易導致鐵吸收率不足,可搭配富含維生素C的蔬菜促進非血紅素鐵利用。維生素B12僅存在于動物性食品中,需通過強化食品或營養劑補充。鈣和鋅的攝入需依賴豆制品、堅果及深色綠葉菜,但植物中的植酸可能干擾吸收。足量乳制品或替代品對骨骼發育不可替代,純素食嬰兒建議在醫生指導下補充維生素D及DHA。定期評估身高、體重及血液指標是預防營養不良的關鍵措施。
建議家長定期帶嬰幼兒進行生長發育評估及營養檢測。若選擇素食喂養,需在兒科醫生或營養師指導下制定膳食計劃,必要時補充特定營養素制劑。出現食欲減退、生長遲緩或貧血癥狀時,應及時就醫調整喂養方案。