炒肉時什么時候放料酒
“今天晚上男朋友想要做炒肉吃，可是都說炒肉的時候要放一點料酒，這樣吃起來才好吃，可是我不知道是快出鍋的時候放還是剛剛放好油就放料酒，有人知道嗎？炒肉什么時候放料酒好吃呢？
2018-07-13
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好！料酒在炒肉時可以去除腥味，料酒本身在加熱的過程中是可以揮發掉的，因此將肉的腥味帶走，所以炒肉時，當放入肉快要炒熟，鍋內的溫度最高的時候加入，才會達到目的。
2018-07-13