劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

金鱒魚是可以用來熬湯。金鱒魚富不飽和脂肪酸與蛋白質，多種礦物質與維生素。可以與海帶豆腐黑木耳搭配熬湯。這樣的湯營養更加豐富，保健功效也比較強。