臭豆腐的味道為什么臭
“我是一個(gè)男性，我特別喜歡吃臭豆腐，每次看到有賣臭豆腐的都會(huì)買一點(diǎn)，可是我聽(tīng)人說(shuō)臭豆腐特別的不衛(wèi)生，我想知道臭豆腐為什么臭呢？吃臭豆腐好不好？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！臭豆腐的臭味，來(lái)自于發(fā)酵產(chǎn)生的胺類物質(zhì)，街邊臭豆腐不要選擇，含有添加劑，自己家的可以吃。臭豆腐屬于發(fā)酵食品，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等都比較好吸收。
2017-10-31