您好，我家的親戚送了我好多的蚌肉，都是自己家里面從河里面撈的，都是非常的鮮美的，汁都很多的，怎么吃會比較的好吃呢？有沒有一些簡單的做法？

您好，蚌肉是非常鮮美并且狠有營養(yǎng)的河鮮，這個季節(jié)正好是吃蚌肉最好的時候，多汁的蚌肉是最好吃的，蚌肉的吃法有很多，下面為您介紹蚌肉的吃法。

先把蚌肉清洗干凈后用料酒研制5分鐘，然后準(zhǔn)備一些生姜片，大蒜瓣，蔥白，和清洗好的咸肉，（切成塊）干辣椒，把研制好的蚌肉放到砂鍋里面，鍋底放一點油，放上水和生姜片，蔥白，干辣椒，大蒜，在一起煮，等到第一次煮開的時候把之前準(zhǔn)備好的咸肉放到鍋里面煮開就可以了，隨后放上一點鹽。