熱量：23.00 大卡（每100克）

• 熱量(大卡) 23.00
• 碳水化合物(克) 5.80
• 脂肪(克) 0.30
• 蛋白質(克) 1.40
• 纖維素(克) 2.10
• 維生素A(微克) 57.00
• 維生素C(毫克) 62.00
• 維生素E(毫克) 0.88
• 胡蘿卜素(微克) 340.00
• 硫胺素(毫克) 0.03
• 核黃素(毫克) 0.04
• 煙酸(毫克) 0.50
• 鎂(毫克) 15.00
• 鈣(毫克) 15.00
• 鐵(毫克) 0.70
• 鋅(毫克) 0.22
• 鉀(毫克) 209.00
• 磷(毫克) 33.00
• 鈉(毫克) 2.20
• 硒(微克) 0.62

評價：青尖椒中維生素A和C的含量很高，鉀含量很高，熱量很低，減肥時可適量食用。