腦出血患者在康復過程有很多需要注意的事項，飲食上也有很多事項需要注意，注意少食多餐，細嚼慢咽，三四五頓
，七八分飽，不要暴飲暴食，低糖低鹽低脂，戒煙少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物當然是不能吃了，平時多食用新鮮的綠色蔬菜、水果，還有胡蘿卜、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、西紅柿、紅薯等、豬肉和海鮮不能吃，燉湯的話請注意把最上面的油層去掉后再喝，適量多喝白開水，睡前醒后大約半個小時都喝上一杯開水，早上醒后不能立即起床，停留個4、5分鐘后再起床，要保持心情開朗和情緒穩定，多和大家聊天溝通、說說笑笑，情緒不要過于波動，不要經常生悶氣，飯后多走走，適量活動身體，以身體微微出汗為最大活動量，記住一句話：管住嘴、邁開腿、情緒穩定多喝水。
另外在腦出血患者前期不能使用一些具有活血的作用的藥物，因為有可能導致患者再次腦出血。
還有就是患者如果有什么肢體障礙、語言障礙的話，注意要每天堅持進行身體的康復功能訓練，這個要注意講究科學的方法，要堅持進行才能取得更好的療效。比如語言上說話不清的話，可以進行語言上的康復功能訓練，你比如：
1，發音功能鍛煉：伸縮舌尖，添上下嘴唇，吹氣等舌及附屬肌群的運動，有助于恢復語言功能。
2，每天至少三次用熱毛巾(水溫不高于50度)，熱敷僵硬的關節，熱敷后被動鍛煉10—15分鐘。
等等，這樣的話患者的身體康復的更好更快，還有一項就是最重要的，要防止復發，除了飲食要注意防寒保暖，用中醫中藥進行血液環境的整體調理，如果患者有高血壓的話還要進行血液環境的調理。
