去西餐店用餐的情況下，服務生都是問我們牛扒要一些熟，實際上牛扒5-8分熟是最美味的，而且營養(yǎng)成分也是最大的，另外熱量成分較為堵，針對要減肥瘦身的朋友是有益處的。盡管牛扒是西方國家的特色美食，可是伴隨著西餐廳在我國的弘揚，牛扒也擁有我們自身的特點。非常是5-8分熟的特點牛扒，是最合適我們中國人的口感的，許多的西餐店售出數最多的牛扒便是5-8分熟。

另外5-8分熟的牛扒中帶有的油脂和脂肪率相對性于別的生熟的牛扒而言全是較為低的，因此針對要瘦下去的人而言，那樣生熟的牛扒是最合適的。

牛扒蛋白質含量多少錢?

牛扒中蛋白的成分100克牛扒中大約帶有20克上下的蛋白，因此牛扒是歸屬于優(yōu)質蛋白飲食搭配，能夠用于補充人體內的蛋白。另外牛扒中也帶有豐富多彩的礦物及其一些維他命，是營養(yǎng)元素十分高的食材。

在日常生活中含有有蛋白的食材，也有牛乳，蛋清，生豬肉，魚類、蝦類這類的食材，這種也全是帶有動物蛋白的的食材。綠色植物中一些豆類食品，例如豆槳，老豆腐，豆腐皮，豆腐干這類的食材都帶有豐富多彩的大豆蛋白。根據服用以上的食材都能夠用于補充蛋白。

很多人吃西餐的情況下都是挑選到飯店，可是實際上自己在家里邊烤牛排是最經濟實惠而且最身心健康的。由于在家里烤牛排用的植物油是歷經我們自身選擇的，而飯店中的植物油不一定身心健康。要制做牛扒，最先要提前準備的原材料包含有生雞蛋、西紅柿、洋蔥、黑胡椒、白胡椒粉。牛扒剛開始煎以前我們要用生抽腌漬一段時間，那樣牛扒才可以進味和維持肉質地美味。

牛羊肉在腌漬的情況下我們能夠解決洋蔥和西紅柿。洋蔥在切以前要用冷水侵泡一段時間，那樣才可以去除苦味的味兒。西紅柿最好是切割成一小塊，那樣才可以與牛扒的味兒融合在一起。牛排腌制進行以后，就可以倒進植物油剛開始煎了，用蒜末將鍋中進行爆香，隨后放進解決好的牛扒煎至三分熟，接著就可以放進西紅柿和洋蔥一起煎，另外能夠把胡椒粉撒進到牛扒中開展調料。假如喜愛清甜味的朋友還能夠放進一些白糖。最終牛扒煎至自身喜愛的生熟就可以起鍋了。