低GI的食材進到腸胃后滯留的時間會較長，非常容易造成飽腹感，用通俗化得話說便是這類食材更非常容易填飽肚子，消化吸收速率比較慢，因而不容易挨餓，不容易暴飲暴食，進而降低人體脂肪的沉積。什么食物是低GI，什么也是高GI呢？簡易講，便是越歷經特制生產加工，去粗存精的食材，GI值就越高。

低gi食物啥意思

低GI食材的含意是指的低gi值的食材，GI便是gi值的英文簡寫。低GI食材是指的這類食材升糖的工作能力相對性會較為低，使血糖升高的速率較慢，血糖升高的最高值較為低，降低的速率也較為遲緩。那樣的食材使血糖值波動不會過度猛烈，有利于平穩血糖值。與之反過來如果是高GI的食材，是指這類食材可以迅速的讓血糖升高，而且升得很高，降低的會迅速，針對血糖值的波動十分的顯著。藥理學上講gi值GI值在70以上的為高GI食材，55-70中間的為中等水平GI值的食材，低GI食材就是指的在55下列的為低gi值食材。

實際意味著的食材有很多，假如您沒空細細地科學研究，最近我能相繼共享一些非常設計方案的低GI菜譜，人活一輩子就可以了。在共享做法的另外，我都會共享一些相關GI的有關專業知識。今日要做一道花生醬冬瓜藜麥沙拉，美味可口，不餓肚子！五種低GI食物加一起，一周吃三次，肚子贅肉一去不復返。

花生醬冬瓜藜麥沙拉

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一人份所需食物有：貝貝南瓜一個半、黎麥35－50克（依據本人的詳細情況來把握使用量）、生雞蛋1個、卷心菜2-3片、低糖無鹽花生醬2湯勺（約40克）、鹽少量。您能夠依據實際服用總數酌情考慮調整食物的使用量。

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1.侵泡黎麥。黎麥用冷水清洗干凈，侵泡兩個小時。黎麥是全谷全營養成分徹底蛋白質堿性食品，黎麥的蛋白質含量乃至高過牛羊肉。它含有多種多樣碳水化合物和礦物，膳食纖維素也很高，膽固醇成分卻為零，有朋友說，了解黎麥是個好食物，但真心實意不容易吃呀！實際上黎麥的食用方法和作法非常簡單，如同五谷雜糧一樣。能夠用于燜飯，煮粥，拌水果沙拉。成人一天吃100－150克上下就可以考慮人體需要，黎麥也要留意配搭，確保飲食平衡。黎麥GI數值35，為低GI食材。有關黎麥需不需要提早侵泡這一問題，是小伙伴們問得較多的問題。黎麥提早侵泡2個鐘頭，不但能夠提高口味，減少制熟時間，還能激起出胎芽內存儲的特異性，因此，黎麥提早侵泡更強。前幾日接到一位粉絲的留言板留言，說購到的黎麥一泡茶總長芽兒了，這是否壞掉呢？這還能吃嗎？怎么會出現這類情況呢，這是由于黎麥保存了胎芽，而胎芽是黎麥營養成分集中化的地區。出芽是黎麥魅力的代表，出芽越多表明藜麥的營養越好。