如果把剩下的土豆絲放進冰箱保存,第二天也可以再次食用,但在吃之前一定要加熱。如放置于與空氣直接接觸的地方,極易沾染、滋生細菌,建議不要食用。
1、冷凍保存。將剩余的土豆絲經(jīng)冷藏保存,避免與空氣接觸,第二天取出時避免滋生細菌,一般可再次食用,但一定要加熱再食用,因為冷凍保存的食物如不加熱食用,很容易引起胃腸道不適,出現(xiàn)腹瀉等不良癥狀。
2、儲藏與空氣直接接觸。空中有很多細菌,烹調(diào)過的菜是濕的,細菌一般都會在此場所繁殖,導(dǎo)致食譜與空氣直接接觸可能滋生細菌,再加熱后未必就能全部消滅滋生的細菌,人再一次吃了,就會導(dǎo)致胃痛、腹瀉等,還會引起腸胃方面的疾病,比如消化道炎、腸胃炎等。
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