當過年的時候，我們都會興高采烈的將各種各樣等年貨帶回家，并且因為各個地方的特色不一樣，因具有著非常獨特另類的味道，而受到大眾朋友們的喜愛，但是小編在這里建議大家不宜多食，因為這看似美味的食品在特殊的制作過程中，很容易產生一些有毒甚至對身體有害的物質，這些食品主要包括哪些呢？接下來小編就給大家逐一介紹，大家在盡情享受美味的時候，盡量還是小心為妙。

一、咸魚和臘肉

尤其是生活在農村的朋友們經常會在陰暗的屋檐下懸掛著各種各樣的咸魚和臘肉，這些肉類在風干的同時也能夠保證它們的長期保存，所以說很多地區都會有腌制各類咸魚甚至是臘肉的習慣，而且咸魚和臘肉的獨特味道備受追捧，甚至有很多朋友非常迷戀臘肉特殊的味道，但是你知道嗎？看似美味的咸魚臘肉里面其實含有著大量的亞硝胺，這種物質在進入我們身體里面，就會變成一種很強的致癌物質，在我們的身體深處埋下一絲殺機。

二、酸菜

在冬季準備過年的時候，很多人都會購買大量的蔬菜帶回家里吃，并且為了更加方便煮這些蔬菜，也為了使這些蔬菜味道更加美味，很多人都會將它們做成大量的酸菜，然后無論是喝粥還是吃干飯，往里面夾上幾筷子酸菜，都是一種非常美好的進食體驗。但是別具風味的酸菜與新鮮卻味道寡淡的白菜相比，里面的維生素幾乎已經消耗完了。所以這些酸菜即便在舌尖上是非常美味的，但是本身的營養已經完全喪失殆盡了，加上它們被腌制的過程中，酸菜里面還會含有很多亞硝酸鹽，同時更是為喜歡食用酸菜的朋友們的身體健康埋下風險。

三、油餅酥肉

在過年的時候，家里都會炸一些香噴噴的油餅和酥肉，這些年味美味的表面下面，其實還有著非常大的危害，因為在油餅中的薄脆里面含有明礬，而這種物質對大腦的危害是非常大的，而如果隨著食物進入我們身體的話，就會不容易被排泄，反而會在我們的體內深處不停地堆積下去，久而久之就會對我們脆弱的大腦造成一定的傷害，如若攝入過多還有可能會患老年癡呆。

大家記住這些干貨知識了嗎？所以在你忙碌置辦年貨的同時，一定要謹記哪些食物必須取舍，畢竟擁有一個健康活力的身體才能夠過好一個幸福的新年。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

本站原創內容，轉載請注明出處。