劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好：面粉發(fā)糕想松軟關(guān)鍵注意三點(diǎn)就可以了，第一點(diǎn)注意和面的軟硬度，不要加水太少，把面和成糊狀，第二點(diǎn)注意要加適量的酵母粉，必須讓面發(fā)起來才能蒸。第三點(diǎn)，蒸的時(shí)候火候要急。這樣蒸出來的發(fā)糕才會松軟。