劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！刺角瓜就是火星果，也叫火參果，生吃或者煮熟之后再吃都是可以的，具有較高的功效和營養價值，其內部其含有豐富的營養成分，含有豐富的維生素C以及礦物質，可以促進消化，增強體質，還可以美容養顏、延緩衰老、防癌抗癌的作用。但是加熱之后維生素C和維生素B等怕高溫的營養會有損失。