劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！菜籽和花生油都可以，都含有不飽和脂肪酸和礦物質以及維生素E、亞油酸。食用油的主要作用是為人體提供維生素E和不飽和脂肪酸。建議經常換油食用，營養均衡，不要一直用一種油。