都說苦瓜是種非常好的一種蔬菜，利尿解毒，而且還能減肥，但是生吃苦瓜真是吃不下，太苦了。好像喝苦瓜湯效果也不錯，而且不是那么難喝，但是不知道怎么做。

苦瓜是一種具有很高藥用價值的蔬菜。人們經常會把苦瓜做成各種菜式，雖然苦瓜的味道比較苦澀，但是因為它的高藥用價值，很多人都很喜歡吃。特別是苦瓜湯，很多要減肥的女性對苦瓜湯十分鐘情。因為苦瓜含有苦瓜素也即是清脂素，能夠對脂肪的吸收起到抑制作用。苦瓜湯的做法主要是將苦瓜去瓤，切成片，將豬肉切成片，在鍋中加水同煮，等肉煮熟以后加入適量耳朵鹽就可以食用了。