平時(shí)對飲食這方面就比較喜歡，只是針對吃這方面，現(xiàn)在打算學(xué)習(xí)一些做菜的方法。我本身比較喜歡吃餃子，那香菇餃子餡怎么做？

準(zhǔn)備好新鮮的豬肉以及香菇，將豬肉剁碎成肉末加少許淀粉抓勻，再添入食量的食鹽，生抽，料酒等作料，建議敲入一個(gè)雞蛋后朝同一個(gè)方向攪勻，腌制二十分鐘。香菇洗凈，切成末，加入事先準(zhǔn)備好的姜末，蔥花。餃子餡料準(zhǔn)備好之后就著手準(zhǔn)備餃子皮，可自己制作也可購買餃子皮，包餃子時(shí)需要注意口捏緊，防止露餡。餃子屬于中華傳統(tǒng)美食之一，制作方法也比較容易，屬于比較常見的家常小吃，