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香菇素餃子餡的做法大全有什么

作者:xmdgz  時間:2015-06-10 19:37:27  來源: 大眾養生網

餃子是我們中國傳統的一道美食,餃子也是百姓最愛吃的面食之一,如果在平時我們懶得做飯或者想要改善一下口味,那么包個餃子什么的都是很方便的事。包餃子的話用到最多的餡就是香菇餃子餡了,接下來就讓我們一起來學習一下香菇素餃子餡的做法吧!

素餃子材料:面粉、雞蛋、鹽餃子餡:韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、大蔥、姜餃子餡做法:

1、韭菜洗干凈控干水分,切碎備用。

2、粉絲泡軟切碎備用;豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用;雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用;蝦米切碎;香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香花椒,撈出炸過的花椒,放入蔥姜碎爆香后放置片刻。待油稍許涼后放入韭菜碎拌勻,加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎,然后調入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。

功效:香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜,也是一種具有奇妙藥效的藥物,因而被人們譽為“有百利而無一害”的食品。近幾年,營養學家和醫學界對香菇物質進行了分析,證明香菇體內有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇,它經太陽紫外線照射后,會轉化為維生素D,這種物質被人們吸收后,對于增強人體抵抗疾病的能力,起著很大的功效。

香菇素餃子餡的做法就是上述介紹的這些,我們也知道,一般情況下,做餃子是比較方便的,但是它里面的餡料是比較講究的,因此為了讓我們能夠嘗到美味的餃子,那么我們不妨來學習一下上述香菇素餃子餡的做法吧!希望這道面食能夠受到更多人的喜愛。

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