同事老家是沿海的，春節(jié)回來(lái)后帶了一些干鮑魚(yú)給我，從來(lái)沒(méi)有在家做過(guò)這個(gè)干鮑魚(yú)，用水泡了一下干鮑魚(yú)沒(méi)有什么效果，我想問(wèn)一下如何才能將干鮑魚(yú)泡開(kāi)？

干鮑魚(yú)是沿海地區(qū)常見(jiàn)的一種干活，內(nèi)地也經(jīng)常在水產(chǎn)品干貨店里面見(jiàn)到。干鮑魚(yú)味美且不失營(yíng)養(yǎng)，但是食用時(shí)有一點(diǎn)的麻煩，因?yàn)楦甚U魚(yú)比較難泡開(kāi)，也就是我們常說(shuō)的發(fā)干鮑魚(yú)比較麻煩。一般泡干鮑魚(yú)都是采用溫水泡制，需要2-3天的時(shí)間才能泡開(kāi)，且中間要不時(shí)的換溫水，待干鮑魚(yú)整體發(fā)軟后才行。干鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以滋陰養(yǎng)顏、益精明目，養(yǎng)腎補(bǔ)肝等，一般用于熬湯，爆炒、紅燒、清蒸等等。