白糖是日常生活中常見的糖類，不僅是沖調開水的飲品，也被廚房用來作調味。影響白糖保質期的因素很多，其中包括保存方法、白糖產品形態(閃裝和包裝)、不同原料白糖的加工方法等。如果是普通食用白糖且以蔗糖為提取物，根據國家有關規定，根據不同因素的外包裝分為18-24個月。另外，白糖的保存要注意避光，溫度控制在20℃以下，這樣才能使白糖長期保持干燥，且性態不發生變化。