三文魚是一種比較清淡的飲食，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助提高身體中的膽固醇的密度，以此可以緩解血脂過(guò)高的情況，對(duì)于心血管疾病的治療和預(yù)防有著明顯的作用，其次是三文魚中含有Ω-3脂肪酸對(duì)于腦部發(fā)育有著增長(zhǎng)的作用，可以預(yù)防老年癡呆癥和大腦的退化情況。其中的維生素D含量可以幫助鈣質(zhì)的吸收，幫助青少年生長(zhǎng)發(fā)育。
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