食物的含鈣量不僅與食物的種類有關(guān)，還與食物的狀態(tài)、食物的品質(zhì)、烹飪方法、加工方式等有很大關(guān)系。比如牛奶的含鈣量，就與牛奶的品牌、質(zhì)量等有很大關(guān)系。補(bǔ)鈣的同時應(yīng)當(dāng)注意同時補(bǔ)充維生素D和維生素E，可以促進(jìn)鈣的吸收和利用。同時要避免攝入過多的磷酸鹽。最佳的補(bǔ)鈣食物是牛奶，其次豆腐之類的豆制品、肉類、雞蛋、動物內(nèi)臟等含鈣量也是很高的。