維生素a其實就是我們所說的維生素a，它能增強免疫力，保護皮膚細胞功能。如果缺乏維生素a，皮膚會比較粗糙，對視力，和骨骼生長都有影響。最新一個研究說，II型糖尿病很有可能就是人的身體里缺少維生素a。最多含有維生素a的食物就是胡蘿卜了。牛奶，雞蛋里面也含有，還有一些蔬菜里也是含有維生素a的，比如芹菜，菠菜。但也不能過多食用，會導致中毒。