熱量：278.00 大卡（每100克）

• 熱量(大卡) 278.00
• 碳水化合物(克) 0.70
• 脂肪(克) 23.10
• 蛋白質(克) 16.70
• 維生素A(微克) 5.00
• 維生素E(毫克) 0.11
• 硫胺素(毫克) 0.30
• 核黃素(毫克) 0.16
• 煙酸(毫克) 4.50
• 膽固醇(毫克) 146.00
• 鎂(毫克) 14.00
• 鈣(毫克) 14.00
• 鐵(毫克) 1.40
• 鋅(毫克) 3.36
• 鉀(毫克) 230.00
• 磷(毫克) 135.00
• 鈉(毫克) 62.60
• 硒(微克) 11.05

評價：脂肪和蛋白質含量都很高的肉類，熱量在肉類中屬于中等偏高的水平，含有一定量膽固醇，不宜多吃。